农业何时能卖“生产方式”?-世界杯365买球

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农业何时能卖“生产方式”?

2021-11-26 09:00:00 来源:中国农资周报 作者:《中国农资》记者  赵光辉

我的厨艺不精,在家里主要负责采买这些力气活。时令蔬果采买的频次最多,久了发现一个现象,农贸市场和大型超市蔬果的卖法很不一样:农贸市场的商户大多强调,“我这萝卜是自家种的”“我这白菜没用化肥”;而大超市则突出干净、漂亮,还有一部分有机农场规模化生产的蔬果产品。可以这样概括——农贸市场的商户卖的是“原生态生产方式”,超市卖的是“现代化生产方式”。但这两种方式都避免了与化肥农药有交集,而且唯恐避之不及。事实上人们都知道,即使“双减”目标已经实现,但农业生产整体上哪里离得开肥药?哪种蔬果没有肥药的功劳?

这就引出两个思考。第一,为什么现在的农业生产方式不能进入营销领域成为促进销售的“卖点”“亮点”,反倒成了需要遮遮掩掩的“槽点”“丑点”?背后的原因大家都明白,是落后的生产方式、不科学的施肥用药模式,不仅败坏了肥药的名声,还连累了中国农业世世代代期盼的现代农业生产方式。但不管农资行业觉得自己有多“委屈”,现在的共识是:肥药本身和他们的使用方式是无法分开的一个整体,行业必须为绿色农业、生态保护、双碳目标担负起自己的那一份责任,出路就是转型升级、高质量发展。等到中国农业生产方式实现了历史性改变,谁说我们蔬果等农产品的生产方式、生产过程不能够成为商户和超市的“卖点”和“亮点”呢?这一天一定会到来!

第二,或许有人会不解:为什么农产品的生产方式非要进入营销过程呢?钱钟书不是说过,你吃了一枚鸡蛋觉得好,又何必要见见这只母鸡呢?再说大家不都说“再好吃的美食后厨都看不得”吗?在现代化农业发展中,这两个观念恰恰是我们要颠覆的。从营销角度看,科学的、高质量的生产方式、生产过程本身,就是现代观光农业的重要内容,舍掉它们何啻于明珠暗投?从高质量发展看,没有高质量的农业投入、生产方式和过程,何来高质量的农产品?从乡村振兴看,产业兴旺需要一二三产业融合,农业生产方式和过程恰恰是个“金矿”,需要好好挖掘以促进优质高效农业的发展!

我参观过京郊的现代农业工厂,这里的一切无不可入画、无不可入广告。这样的现代农业工厂,何时铺满中华大地?我还看过李子柒的传统农耕生活视频。每一个家庭农场的生产过程都敢直播的这一天,还有多远?