机制茶也有擂台赛啦!-世界杯365买球

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机制茶也有擂台赛啦!

2021-04-20 09:36:48 来源:中华合作时报·茶周刊 作者:大  漠

本报讯 近日,记者从贵州省获悉,一年一度的2021贵州省春季斗茶赛已经启幕,本届大赛继续以“绿色·标准·传承·创新”为主题,由贵州省农村产业革命茶产业发展领导小组主办,黔南州农村产业革命茶产业发展领导小组、都匀市农村产业革命茶产业发展领导小组承办,也是贵州省斗茶赛自2015年举办以来首次移师市州。

此次大赛将分两个阶段,全程在公证部门和新闻媒体的监督下进行,以保证比赛的公平、公正、公开。“茶王”需要经历初赛、省赛,包含质量检测、专家审评、大众评茶和颁奖4个环节。

据悉,此次春季斗茶赛与前几届相比有三个不同。首先在茶样分类上与过去有差异,分为卷曲形绿茶、扁形绿茶、颗粒形绿茶、直条形绿茶、特异品种绿茶、红茶、古树茶和黑茶8个类别,将史无前例产生8个金奖茶王,是“茶王”最多的一届。其次,在加工方式上,为促进茶叶机械化发展,除古树茶外,其余茶样必须为机制茶,以机械为主、手工为辅加工的茶,可视为机制茶。三是茶样产地必须是贵州境内春季原料生产,茶青嫩度标准不得高于一芽一叶,且每个茶样选送2kg,必须同时备有250kg以上与茶样同质的茶叶封存(古树茶要求50kg以上)。

为促进销区对贵州茶的认知度,本次赛事将继续在北京、上海、山西、陕西、山东、吉林、广东等贵州茶主销区设置10个分赛场,邀请各地茶商、茶客按照贵州冲泡(高水温、多投茶、快出汤、茶水分离、不洗茶)进行评茶。满分100分,按专家评审分值占65%、分赛场评审分值占35%的加权计算斗茶赛总分。

2015年以来,贵州省已连续7年举办斗茶赛,并分为春季和秋季两场。斗茶赛的连续举办大大提高了贵州省内茶叶产品品质质量,也易于为消费者寻找和发现物美价廉的茶产品,为企业寻找合适的消费群体,增强消费者对贵州茶的消费热情。“坚持不懈斗干净大众好茶、做干净不贵好茶”是斗茶大赛的宗旨,贵州省坚持斗工艺、斗标准、斗安全、斗规模的初心,倡导企业站在大流通、大市场的格局上思考如何做大做强产业。