“一元”茶水费开拓餐饮市场-世界杯365买球

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“一元”茶水费开拓餐饮市场

2021-02-23 15:12:21 来源:中华合作时报·茶周刊 作者:​黄德开 陈辉球

安化黑茶“一元”消费项目自2018年推行以来广受欢迎。图为2020年夏天,顾客在餐饮店消费“一元”茶水。

“现在在长沙城里的许多餐馆都能喝到安化黑茶啦,而且每人只要一元!”不久前,一位朋友告诉笔者。为此,笔者日前走访了湖南省长沙市部分餐饮店,了解安化黑茶“一元”消费项目在餐饮市场推行的情况。

一天中午,笔者来到位于长沙市雨花区大桥社区,一家名为“食掌柜——安化黑茶”店格外醒目。刚到店里,服务员便把一杯热乎乎的安化黑茶端到了笔者的桌上。走进餐厅,餐桌和卡座已座无虚席。每张桌上都有热气腾腾的茶水,每位顾客都在尽情地享受着安化黑茶的芬芳。来自某公司的业务员刘先生说,他是这里的常客,在这里既能用餐又能喝到原汁原味的安化黑茶,还能放心喝杯小酒,他非常喜欢安化黑茶的味道,还有降脂、去油腻、醒酒的作用。

据长沙食掌柜总经理黄建设介绍,从2018年开始,他们与湖南中黑湖特茶业公司合作推出了安化黑茶餐饮茶“一元”消费项目(每人每餐收取“一元”茶水费)以来,吸引了众多安化黑茶爱好者,并取得了一定的经济效益和社会效益。

据安化黑茶餐饮茶创始人、湖南中黑湖特茶业有限公司董事长彭接班介绍,2013年,启动研发安化黑茶快销茶实施方案,在餐饮行业推出安化黑茶“一元”消费项目。2015年,研制出适用于餐饮行业和办公行业的安化黑茶“和茶”系列产品。2018年2月,由钰华源茶文化有限公司发起成立了湖南中黑湖特茶业有限公司,引入战略投资者成为公司股东,组建营销团队,并先后与湖南省白沙溪茶厂股份有限公司、安化雪峰湖现代农业发展有限责任公司签订股份合作协议,正式开启了安化黑茶餐饮茶项目实施的新篇章。

截至2020年底,安化黑茶餐饮全国餐饮店合作商、供货客户达到了1000多家,分布在湖南、广东、湖北、北京、安徽等省份,其中与餐饮店合作商485家,供应茶包的客户500多家。带动全国餐饮店喝安化黑茶店超过1万家,据统计,2020年安化黑茶餐饮茶消费量达200多吨。据悉,安化黑茶餐饮茶岳阳运营中心自2020年4月成立以来,已发展自营店60多家,供应茶包的餐馆有50多家。