格局稳定量减价增 蓄力打破“四大症结”-世界杯365买球

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格局稳定量减价增 蓄力打破“四大症结”

2021-02-23 14:52:17 来源:中华合作时报·茶周刊 作者:本报记者 陈 浩

贵州检验检疫工作人员在出口茶叶示范区茶山现场工作。(图片来自《贵州日报》)

茶是促进中西文明互鉴、推动经济全球化、实现各国普惠共赢的重要商品。我国作为世界上最大的茶叶生产国和消费国,走出了一条产业、经济、生态和文化交相辉映的发展之路,伴随着“国际茶日”的设立,更以前所未有的绚丽姿态再次闪耀世界舞台。

2020年我国茶叶整体出口形势如何?如何充分挖掘茶叶的价值潜力,促进全球茶叶消费,进一步开拓国茶产业的繁荣盛景?为此,《中华合作时报·茶周刊》记者独家采访了中国食品土畜进出口商会副秘书长、茶叶分会秘书长蔡军。

克艰兴业  格局稳定量减价增

蔡军介绍,据现有数据统计,受疫情影响,判断2020年主要产茶国茶叶产量较往年回调,而主要茶叶消费国进口量同比下降幅度较大,尽管个别市场仍保持平稳增长,但全球茶叶贸易量仍呈总体缩减趋势。

全球茶叶出口大国中,斯里兰卡和印度的茶叶出口量锐减,相较而言,我国茶叶出口形势虽有波动,但已稳住基本盘。2020年我国茶叶出口34.88万吨,同比下降4.83%,这是自2014年以来出口量首次下降;金额20.38亿美元,同比上升0.91%,受出口量下降影响,较近年增速放缓;均价5.84美元/千克,同比上升6.04%,仍有上涨空间;主销北非、中亚、西非、独联体和东亚等地,对东盟及“一带一路”沿线国家和地区的贸易继续拓展。

蔡军认为造成茶叶出口量下降的原因主要有以下几方面:一是疫情初期受国际物流不畅、企业停工停产、国际市场需求疲软以及入境货物管控措施加严等因素影响,出口遭受阻滞;二是从2020年下半年起,人民币汇率升高、物流成本大幅上涨等原因使企业开拓国际市场日益艰辛;三是国际局势变幻莫测,部分国家技术壁垒、关税壁垒加严,进一步加剧外贸不利局面。

蔡军特别指出,应理性看待出口均价上涨趋势,不能盲目乐观。中国茶叶出口均价2014年突破4美元/千克,2019年突破5美元/千克,以现有年均复合增长率6.23%为参照,2021年有望突破6美元/千克。企业各项成本(生产成本、人力成本、原料成本、运输成本、检测成本等)上涨是均价上涨的主要诱因,但价格虽呈持续上涨趋势,企业利润空间仍十分有限,甚至存在价格倒挂的情况,成为影响市场良性贸易秩序的不稳定因素。

破圈突围  消费呈现多元理性趋势

2020年茶叶出口虽在传统市场经历了前所未有的严峻考验,但值得一提的是,之前外贸频频遇冷的普洱茶表现亮眼,实现量价双增,出口3545吨,金额1.1亿美元,均价31.52美元/千克,同比分别上升27.24%、116.25%和69.96%;而绿茶、红茶、乌龙茶和花茶的市场空间呈现不同程度缩减,绿茶出口29.3万吨,金额13亿美元,同比分别下降3.46%和0.96%,均价4.448美元/千克,同比上升2.59%;红茶出口2.88万吨,金额3.4亿美元,同比分别下降18.16%和1.40%,均价11.955美元/千克,同比上升20.47%;乌龙茶出口1.69万吨,金额2.15亿美元,均价12.744美元/千克,同比分别下降6.61%、8.54%和2.06%;花茶出口6130吨,金额6074万美元,均价9.908美元/千克,同比分别下降5.53%、6.01%和0.50%。这意味着全球茶叶消费需求已趋于多元化,对高品质茶叶的需求逐步增加,消费市场有望回归理性。

从重点产茶省的茶叶出口情况来看,浙江持续领跑,中西部崛起明显。出口量破万吨的省份共有6个,依次为:浙江,14.62万吨,占比41.90%,持续保持领先;安徽,6.64万吨,占比19.04%;湖南,3.55万吨,占比10.18%;福建,2.20万吨,占比6.30%;湖北,1.84万吨,占比5.26%;江西,1.44万吨,占比4.14%。出口额达1亿美元以上的省份共有6个,分别是:浙江,4.47亿美元,占比21.95%;福建,4.18亿美元,占比20.50%;安徽,2.80亿美元,占比13.74%;湖北,2.01亿美元,占比9.87%;云南,1.10亿美元,占比5.42%;贵州,1.04亿美元,占比5.08%。

齐心协力  健康引领科技驱动

蔡军分析,2020年新冠疫情的突发虽给行业造成了阶段性、有限性冲击,但未对全年茶叶出口造成实质性严重影响。尤其疫情激发了巨大的健康消费需求,茶的养生保健功效不断得到研究证实,市场需求显著提升。进一步挖掘茶的健康价值,推动世界饮茶之风盛行,使饮茶成消费时尚,将成为开拓国际市场的重要突破口。

蔡军指出,如何紧抓机遇,在内稳品质的基础上,迎合多元化消费市场,打造以质量、品牌和服务交织的综合竞争优势,将成为国茶开拓全球市场的着力点,建议从业者做到:一是积极宣传茶叶的健康功效,用我国博大精深的茶文化,天然、纯净、原香的茶品质和科学、健康、时尚的饮茶方式引导国外消费市场,推动消费理念由追求方便快捷向质高价优转变;二是科学研判各国差异化需求,开发适销对路的产品,走区域品牌和企业品牌相结合的战略发展之路;三是打造生态茶、有机茶、高山茶、花草茶及年轻态衍生品,提升茶产品的功能性和趣味性,并在产品形态及包装形式等方面实现个性化生产,从而满足不同年龄段消费需求;四是充分利用电商渠道升级营销模式,通过大数据平台洞悉市场动向,有针对性地挖掘市场潜力,实现线上线下融合发展。

对于如何充分发挥茶叶的健康属性,蔡军认为其落脚点是在提升品质的基础上,以科技创新驱动产业“智能升级”。首先,不断健全与国际接轨的茶叶质量安全卫生标准体系,从种植、采收、生产、储存等各个环节推行现代化无公害清洁生产模式,努力满足进口国的农残限量标准;其次,加快建立茶叶质量可追溯体系,利用大数据、物联网、移动互联技术,实现茶叶在原料进厂、生产加工、仓储物流、终端销售、市场消费的全链精细化管理;再次,打造多元化的精深加工产业链,将茶产业与健康产业有机结合,研发保健茶、绿色食品茶、茶功能饮料等新产品,推动产业倍增式发展。

危中有机  盛世繁荣未来可期

在全球贸易大幅萎缩的2020年,我国外贸逆风翻盘,成绩亮眼,成为唯一实现经济正增长的主要经济体。国盛则业兴,近年来茶产业已成为影响全球产业经济发展的“风向标”,推动着我国由茶叶大国向茶叶强国崛起,但纵观产业现状,仍存诸多“症结”制约行业发展。

一是加强农残标准的科学研究、输出和互认已迫在眉睫,不能使其成为限制我对外贸易的严酷壁垒。欧盟农残标准日益严苛,是束缚国茶扩大出口的最大瓶颈,日本自实施肯定列表制度以来,中日茶叶贸易量逐年下滑,而摩洛哥作为我国最大的传统市场,已于2019年10月1日起实施进口茶叶农残限量新标准,一旦摩方强化检测,茶叶农残超标风险加剧,若引发其他国家争先效仿,形势将更加严峻。

二是茶叶产能过剩,出口茶叶同质化严重,恶性竞争现象仍未杜绝,传统茶叶市场对茶叶质量标准认知参差不齐,对茶叶外形和口感的偏好及默许,给个别企业掺杂使假创造了可乘之机,质次价低的局面对中国茶叶的国际形象造成了极大损害。

三是出口企业未形成具有国际竞争力的企业集群,疲于拓展终端消费市场和新兴国际市场。

四是近年来茶产业虽实现稳中提质、蓬勃发展,然而健康饮茶方式及茶文化输出仍显不足,宣传推广力度的欠缺导致消费者对我国各茶类的健康功效知之甚少,影响多元化消费理念的发展。