一粥一饭 来之不易-世界杯365买球

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一粥一饭 来之不易

2020-11-06 13:52:51 来源:中国农资周报 作者:坤 哥

朋友邀请去作个“珍惜粮食拒绝浪费”“一粥一饭来之不易”之类的讲座,看在你如此真诚的分上,我无情地拒绝了,毕竟心里有点虚。感觉自己还没能完全做到节约用餐、拒绝浪费,哪能跟别人夸夸其谈?甚至与众人共享健康消费、低碳消费呢?

7年前,联合国粮农组织就表示,全世界每年浪费掉的粮食高达13亿吨,发给我泱泱华夏人均接近1吨,这些粮食可以养活20亿人,就这样白白溜走了。为了让粮食更加有效运用,联合国发起了一项270万美元的全球性粮食计划,该计划协助发展中国家改善技术,减少浪费,主要是针对玉米、稻米、豆类等,也有助于联合国千年发展目标中消除饥饿目标的需要,很有必要。不要仅仅在浪费掉的13亿吨粮食上目瞪口呆,痛心疾首,你可知道,13亿吨粮食需要200多亿亩土地种植,温室气体排放量达数十亿吨,一系列连锁的都是让你不开心。

与朋友们小聚时,聊到了浪费粮食一事,有人提到了小视频热播的一个个的“大胃王”,像日本的女性大胃王,可以连吃100个汉堡、100个炸鸡、200个寿司和5斤纳豆饭,佩服不已。我们在小视频看到国内的“大胃王”,一顿吃上几十碗米饭、十几个肘子、二十几碗牛肉面、n瓶粮食白酒……不敢全信,怎么都感觉是为了流量而拼胃,为了票子而大胃,这些不也是货真价实的浪费吗?马上有人说,哈哈,“大胃王”一事cctv已经严词批评,认为噱头吃播,丑态百出,是真正的粮食浪费。

所谓的“大胃王”真的可以要命的,记得八九年前吧,浙江有位30多岁的女子从中午12点吃到下午5点,结局是晚上8点多送到急诊室,医生从她胃里掏出了两脸盆的薯片、爆米花等,这位不到100斤的女士终因急性胃扩张走上了不归路。大胃王是要代价的,甚至是生命代价,少吃也罢,不吃也罢,也算是一种节约。

粮食浪费主要还是在饭桌上,这个可能跟我们的“吃文化”有关系,几乎都遵循那种不成文的约定,菜点多了就是大方好客。前面几乎都是按人数“n 1”点菜,现在有人提出来“n-1”点菜,光盘行动会让主人觉得很没面子。南京江宁施姓好友总是喜欢点一桌子菜,劝他少点菜,即使同意了,到尾声时还是会加两个菜。上次小聚时无奈听劝点了一人一菜,趁大家不注意又去外面加了几个菜,还不喜欢打包,窃以为这样才有面子。看来杜绝餐桌浪费,任重道远,绝不是一朝一夕能够做到的。我承诺,下次再点多了,从我做起,我打包,舌尖上的浪费,至少在我身边要越来越少。

有报告称,我国2015年城市餐饮每年食物浪费总数1700万-1800万吨,相当于全国粮食产量的3%。我天真地想,如果不浪费这1700万-1800万吨,是不是我们就不需要进口主粮啦?2004年是我国粮食进出口的分水岭,这一年由上年净出口近2000万吨转变为净进口近500万吨,由此我们成了粮食净进口国,2015年起进口量维持在1亿吨以上,为什么说不浪费就可以不进口主粮呢?以去年为例,非主粮进口仍是大头,光大豆就进了8851万吨,占进口总量80%多,而谷物及谷物粉等主粮进了1785万吨,占进口总量15.4%,我有如此可爱的想法是不是很靠谱?

世界粮食损失浪费情况最严重的是北非、西亚、中亚,比例高达36%,意不意外?人均浪费粮食前三个国家是澳大利亚、美国、土耳其,想不到吧?我国人均粮食浪费在全球排名并不高,20多名吧,然而我们人口多,盘子就大了,所以爱惜粮食不仅是道德、文化层面上的事情,待立法后还涉及到法律层面,杜绝食物浪费更是保障子孙后代粮食安全的问题,马虎不得。